Rocky Road kakku!

Pitihän meidänkin testata tätä suosittua Rocky Road kakkua. Se on helppo tehdä ja ennen kaikkea niin suklainen:)

 

 

ROCKYROAD KAKKU

1 litra popcorneja
150 g piparkakkuja
(3 rasiaa sokeroituja kirsikoita)
50 g voita
260 g tummaa suklaata
260 g maitosuklaata

Koristelu:
30 g valkosuklaata sulatettuna
(40 g sokeroituja kirsikoita) laitoimme mini vaahtokarkkeja

Valmista popcornit. Sekoita popcornien joukkoon murskatut piparit ja( kirsikat). Laita voi kattilaan ja lisää suklaa paloina. Sekoita miedolla lämmöllä, kunnes voi ja suklaa ovat sulaneet tasaiseksi seokseksi.
Lisää suklaaseos muiden ainesten joukkoon. Vuoraa kakkuvuoka kelmulla. Painele seos tiiviisti vuokaan. Nosta jääkaappiin jähmettymään.
Kumoa kakku tarjoilualustalle ja poista kelmu.
Paloittele valkosuklaa pakastuspussiin ja sulje huolellisesti. Upota kuumaan veteen. Kun suklaa on sulanut leikkaa kulmaan pieni aukko ja pursota kakun päälle. Säilytä kakku jääkaapissa.

(Me emme laittaneet noita kirsikoita vaan niiden tilalta kakun sekaan minivaahtokarkkeja ja koristeeksi myös.) Ohje on Talo ja Koti lehden välissä olevasta Kinuskikissan joulu lehdestä.

Ei muuta kuin nautinnollista sunnuntaita. Täällä pakkasta on melkein -15 astetta..